Dott.ssa Sorace Ottavia
DIETOLOGIA
La Dr.ssa Ottavia Sorace ha conseguito nel 2016, presso l’Università degli studi di Catania, la Laurea in Dietistica, discutendo la tesi dal titolo “Alimentazione e cancro: dalla prevenzione nutrizionale alla dietoterapia”. Negli anni successivi alla laurea, mentre ricopre il ruolo di Dietista all’interno di una Residenza di Riabilitazione dei Disturbi Alimentari a Parma, acquisisce la specializzazione in Nutrizione Sportiva presso la Sanis Academy. Nel 2022, orienta il suo interesse clinico verso le malattie renali, acquisendo il Master di I° livello in Nutrizione e Nefropatie, presso l’Università degli studi di Pisa, ambito che oggi è diventato il suo principale campo di applicazione di studi e ricerca. Da marzo 2024 è possibile leggere i suoi articoli redatti per la Gazzetta dello Sport Online e da aprile 2024 è stata eletta Segretaria della Fondazione Italiana del Rene per la Sicilia. La Dr.ssa Sorace fa anche parte della rete Unimamma, una rete di professionisti italiani a supporto delle future e delle neo mamme dando il suo contributo di Dietista nella gestione nutrizionale della gravidanza, svezzamento, allattamento e nutrizionale pediatrica. Infine, si occupa della formulazione di piani alimentari per:
- Diabete tipo 1 e 2
- Dislipidemie
- Disturbi alimentari
- Disturbi e malattie gastrointestinali
- Gravidanza e allattamento
- Insufficienza e malattie del rene
- Intolleranze alimentari
- Ipertensione
- Malattia diverticolare
- Malattie infiammatorie croniche intestinali
- Nutrizione sportiva
- Nutrizione vegana e vegetariana
- Obesità
- Reflusso gastroesofageo
- Riabilitazione oncologica